 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=91
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 3303 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 2878 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 2683 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 2420 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 2392 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 2364 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 2307 |
| 1838 | 매운 생태 뚝배기 | 크리스 | 12-10-09 | 2143 |
| 1837 | 생태 버섯 전골 | 물망초 | 12-10-09 | 2132 |
| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 3729 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 3347 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2748 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 2624 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2552 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 2468 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
