 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=92
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1830 | 청국장 만들기 | 큐트천사 | 12-10-08 | 1588 |
| 1829 | 콩나물 황태국밥 | 어린늑대 | 12-10-08 | 1386 |
| 1828 | 다시마 낫토주먹밥 | 안나 | 12-10-08 | 1633 |
| 1827 | 발사믹 소스 냉파스타 | 맛나다 | 12-09-27 | 2640 |
| 1826 | 오렌지 훈제치킨 메밀국수 | koendi | 12-09-27 | 2572 |
| 1825 | 냉차 | 미야 | 12-09-27 | 2368 |
| 1824 | 매생이를 곁들인 전복찜 | 물방울 | 12-09-27 | 2269 |
| 1823 | 낙지를 곁들인 부추샐러드 | 초록나무 | 12-09-27 | 1613 |
| 1822 | 한약재로 국물을 낸 샤브샤브칼국수 | 윈디 | 12-09-27 | 1505 |
| 1821 | 복분자 소스를 곁들인 단호박 쇠고기말이 | 바이올린 | 12-09-27 | 1868 |
| 1820 | 굴을 더한 들깨탕 | 츠키나 | 12-09-27 | 1407 |
| 1819 | 튀긴 수삼을 곁들인 갈비구이 | 백설공주 | 12-09-27 | 1571 |
| 1818 | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | 포레스트 | 12-09-25 | 2561 |
| 1817 | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 | 크리스탈 | 12-09-25 | 2633 |
| 1816 | 오징어올갱이순대 | 시엘 | 12-09-25 | 1756 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
