테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 427601  
맥주에 대한 지식조회 419071  
직장맘을 위한 간단한...조회 411792  
전문가에게 배운 수육...조회 396782  
동치미를 무르지 않게...조회 330410  
나선형 초콜릿 만들기조회 300653  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 291271  
꽃게 손질하는 법조회 279281  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 273181  
맛있는 파인애플 탕수...조회 242490  

이전글 다음글 목록 

요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2011-11-11 조회: 3726
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=142   복사
[여성중앙]

간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법.

1 반시네의 맛간장

다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.


요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편

재료

_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵

만들기
1


_생강과 마늘을 얇게 저민다.

2

_물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다.

2 불고기
재료


_쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간

만들기
1


_불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다.

2

_양파와 표고버섯은 채 썬다.

3

_약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1080한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법'클로버11-10-073959
1079세가지로 즐기는 스파게티들바람11-10-044547
1078코코넛가루에 굴린 흑미단자꼬마천사11-10-044209
1077샤브샤브바보11-10-043502
1076만두국단풍잎11-10-043458
1075샌드위치깎꿍토끼11-10-034507
1074감자채부침 샌드위치쿠니11-10-033734
1073길거리 계란 토스트꿈과희망11-10-033741
1072와퍼미니햄버거화이트11-10-033356
1071매콤한 바케트 제육버거다크엔젤11-10-033183
1070베이글 튜나 샌드위치로사11-10-033441
1069고구마 계란 토스트비올레트11-10-033231
1068피자 토스트앙큼꼬마11-10-033046
1067부추물만두★…㉧Ħ플 ㉺㉧I11-10-024425
1066누구나 좋아하는 잡채 쉽게 만드는 방법텐시11-10-023698

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기