 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘동태매운탕’ | ||||||||
|
||||||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcRI%3D&page=48
|
||||||||
| 다른 생선에 비해 비린내가 덜하고 살도 많은 명태. 담백하고 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 음식이 바로 얼린 명태로 끓인 동태매운탕이다. 여기에 신선한 채소와 다른 해산물까지 더하면 한 그릇의 성찬이라고 불러도 손색없다. 준비하기 동태 1마리, 무 1/2개, 콩나물 1줌, 썬 쑥갓·미나리 각 1줌, 대파 1~2줄기, 양념(고추장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 된장·다진 마늘 각 0.5스푼, 후추 조금), 국물(국물용 멸치 5~6마리, 새우 10마리, 다시마 5×5cm, 물 2~2.5공기)
4 쑥갓과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. Cooking tip 동태 매운탕은 냄비 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 날아간다. 매운탕을 끓이는 동안 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 텁텁하지 않다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 싱글을 위한 서바이벌 요리는… |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2490 | 마버섯밥전 | 케이트 | 13-07-05 | 2941 |
| 2489 | 실곤약비빔면 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-05 | 2843 |
| 2488 | 토마토컵 라이스샐러드 | 별은이뽀 | 13-07-05 | 2517 |
| 2487 | 토마토 삼겹살말이구이 | 햇님 | 13-07-05 | 2561 |
| 2486 | 토마토스콘 | 크리스 | 13-07-05 | 2306 |
| 2485 | 토마토 돼지고기 카레볶음 | 하늘 | 13-07-05 | 2803 |
| 2484 | 메밀비빔국수 | 된장소녀 | 13-07-05 | 2471 |
| 2483 | 돼지고기녹두죽 | 포라 | 13-07-05 | 2738 |
| 2482 | 노각비빔밥 | 알스크림 | 13-07-05 | 2165 |
| 2481 | 뿌리채소율무샐러드 | 깎꿍토끼 | 13-07-03 | 3755 |
| 2480 | 두부해초샐러드 | 허브 | 13-07-03 | 3404 |
| 2479 | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 다크엔젤 | 13-07-03 | 2946 |
| 2478 | 버섯단호박샐러드 | 솜사탕 | 13-07-03 | 2655 |
| 2477 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 클로버 | 13-07-01 | 4299 |
| 2476 | 채소볶음피클 | 물망초 | 13-07-01 | 3557 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
