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요리 abc
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멸치볶음 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxOcBE%3D&page=105
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 재료다시멸치, 마늘, 고추, 식용유, 간장, 고춧가루 적당량  만드는 법1. 딱딱하게 마른 다시멸치를 반 가른 다음 팬에 기름 두르고 먼저 볶으세요. 2. 살짝 볶은 멸치를 접시에 덜어두고 팬을 한번 닦은 다음 기름 두르고 저며 썬 마늘을 먼저 볶다가 굵게 썬 고추를 넣고 한번 뒤적여요. 3. 2에 볶아 둔 멸치를 넣어요. 4. 간장을 재빨리 넣고 고춧가루를 넣어서 재빠르게 뒤적인 다음 불을 끄시면 돼요.  Tip※ 처음에 멸치를 볶을 때 너무 오래 볶으면 맛이 없으니까 오래 볶지 마세요. ※ 멸치가 짜니까 간장은 조금만 넣으세요. |
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