요리 abc

돼지고기 미트볼 덮밥

 재료 -  돼지고기 앞다리살 300g,

돼지고기 양념은 진간장과 매실청1큰술, 부추, 마늘, 소금, 허브가루, 후추, 콩가루 1큰술 ,참기름

덮밥양념- 적양파 삶은물 반컵, 건조 적양파약간, 토마토 1개, 양파1/3개, 옥수수전분1~2큰술, 매실청 반큰술, 와인1큰술

돼지고기 앞다리살

3. 건조된 적양파를 조금 넣어주고 5분정도 끓이면 토마토는 형체가 거의 없어지고 먹기 딱 좋은 상태로 됩니다.

마지막으로 옥수수전분 푼 물을 농도를 보면서 넣어주세요.

.

여기에 익힌 미트볼을 넣고, 저어주면서 불을 끄고 밥위에 미트볼소스를 얹어 먹으면 됩니다.

찬밥이나 반찬이 마땅치 않을 때 안성맞춤입니다.

촉촉한 돼지고기 미트볼 덮밥

돼지고기 앞다리살은 삼겹살 보다 가격도 저렴하고

지방이 거의 없어 담백하고 먹기에 부담이 없더군요.

미트볼을 넉넉하게 만들어 두고는 아이들 간식으로 예쁘게 만들어주면 한그릇 뚝딱입니다