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요리 abc
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닭고기찹쌀미음 | ||
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닭고기찹쌀미음재료 닭고기(안심) 삶아서 으깬 것 1½큰술(15g), 찹쌀 1큰술, 물 1컵 how to cook 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린 뒤 믹서에 물을 약간 넣고 곱게 간다. 2. 냄비에 ①과 닭고기, 물 1컵을 넣고 센 불에 올린다. 3. ②가 끓어오르면 중약불로 줄이고 7~8분간 저어가며 끓인 뒤 체에 내린다. tip 닭고기는 성질이 따뜻하여 보양 요리에 자주 쓰인다. 요오드나 마그네슘 등 무기질이 풍부해 아기들에게 특히 좋은 식품. 찹쌀은 닭의 따뜻한 성질을 돋우어 함께 먹으면 감기를 예방하고 속을 편안하게 한다. |
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