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요리 abc
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굴만둣국 | ||
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| 굴만둣국 굴만둣국 재료 시판 냉동 손만두 12개, 굴 300g, 무 100g, 대파 1대, 다진 마늘 1작은술, 국간장·청주 1큰술씩, 다시마국물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩 1. 냉동 손만두는 냉장실에서 잠시 해동하고, 굴은 옅은 소금물에 헹군다. 2. 무는 사방 4cm 크기로 납작하게 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 3. 냄비에 굴, 무, 다진 마늘, 국간장, 청주를 넣고 볶다가 다시마국물을 붓고 끓인다. 4. 굴 향이 나면서 무가 익으면 만두를 넣고 끓이다가 소금과 후춧가루로 간하고 마지막에 대파를 넣는다. 기획: 박솔잎 기자 | 사진: 이주현 | 요리·스타일링: 이보은(쿡피아) | 어시스턴트: 오진, 임다혜 |
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