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요리 abc
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파스타 프리마베라 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR5MdBI%3D&page=80
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| 파스타 프리마베라 재료: 가지·애호박 ½개씩, 마늘 3쪽, 방울토마토 4개, 스파게티 80g, 엑스트라버진 올리브유 2큰술, 소금 적당량, 후춧가루 약간 바질페스토: 바질 1컵, 엑스트라버진 올리브유 ½컵, 파르메산치즈가루 1½큰술, 잣 1큰술, 마늘 1쪽, 소금 약간 1. 올리브유를 제외한 바질페스토 재료를 볼에 담고 올리브유를 조금씩 부으며 핸드블렌더로 간다. TIP 소금의 양은 입맛에 따라 조절한다. 2. 가지, 애호박은 각각 필러로 1장씩만 길게 밀어 따로 두고, 나머지는 미디엄 다이스로 썬다. 마늘은 슬라이스하고, 방울토마토는 4등분한다. 3. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 삶는다. 4. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 약한 불에서 연한 갈색이 날 때까지 볶는다. 6. 다이스로 썬 가지, 애호박, 방울토마토를 넣어 볶은 다음 소금으로 간한다. 7. 삶은 스파게티를 넣고 볶는다. 스파게티 삶은 물로 농도를 맞춘다. 8. 스파게티가 익으면 바질페스토 1큰술을 넣고 불을 끈 다음 고루 섞는다. TIP 불을 끄고 바질페스토를 섞어야 색이 변하지 않고 농도도 유지된다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 6650 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 6400 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 6218 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 6124 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 6514 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 11824 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 10586 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 8236 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 7978 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 9213 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 7452 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 7270 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 7166 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 6892 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 7361 |
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