 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비프 & 브로콜리볶음 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdRY%3D&page=39
|
||
재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2625 | 하몽달걀 플랫 브레드 | 아델리 | 13-10-01 | 4472 |
| 2624 | 모차렐라토마토 플랫 브레드 | 크리스탈 | 13-10-01 | 4328 |
| 2623 | 플레인 플랫 브레드 | 레이첼 | 13-10-01 | 4182 |
| 2622 | 고르곤촐라유자 플랫 브레드 | 들바람 | 13-10-01 | 4182 |
| 2621 | 시금치 플랫 브레드 | 은빛상자 | 13-10-01 | 4171 |
| 2620 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 미레아 | 13-09-17 | 4451 |
| 2619 | 결명자 레몬에이드 | 말괄랑이 | 13-09-17 | 4078 |
| 2618 | 토마토 채소 스튜 | 쏘이 | 13-09-17 | 4318 |
| 2617 | 보리 우엉 볶음밥 | 단풍잎 | 13-09-17 | 4081 |
| 2616 | 새우 미역국 | 블루베리 | 13-09-17 | 4337 |
| 2615 | 버섯 셀러리 볶음 | 윈디 | 13-09-17 | 4270 |
| 2614 | 솔잎 매실 요구르트 | 비애 | 13-09-17 | 4255 |
| 2613 | 녹두죽 | 루시엘 | 13-09-17 | 4351 |
| 2612 | 닭고기 찹쌀 죽 | 헤루에 | 13-09-17 | 4382 |
| 2611 | 조기 마늘 탕수 | 라일락 | 13-09-17 | 4539 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
