 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdhI%3D&page=15
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2985 | Yellow_레몬컵케이크 | 시엘 | 14-03-15 | 3738 |
| 2984 | Black_가나슈컵케이크 | 하얀건담 | 14-03-15 | 3611 |
| 2983 | Red_레드벨벳컵케이크 | 별님 | 14-03-15 | 3780 |
| 2982 | White_코코넛컵케이크 | 아델리 | 14-03-15 | 3387 |
| 2981 | 봉골레를 곁들인 가르가넬리 garganella... | 아라 | 14-03-13 | 3165 |
| 2980 | 트레비소풍 뇨케티 gnocchetti alla... | 포시 | 14-03-13 | 3127 |
| 2979 | 포모도로 오레키에테 orecchiette di... | 니브 | 14-03-13 | 3194 |
| 2978 | 찬밥 바나나 사과 계피파이 | 하레 | 14-03-13 | 3323 |
| 2977 | 흑미 찬밥 관자 클램차우더 | 진달래 | 14-03-13 | 3145 |
| 2976 | 찬밥 건과일푸딩 | 물망초 | 14-03-13 | 3109 |
| 2975 | 찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아 | 어린늑대 | 14-03-13 | 3305 |
| 2974 | 오곡 누룽지 나물 피자 | 아델리 | 14-03-13 | 3638 |
| 2973 | 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침 | 알스크림 | 14-03-13 | 3420 |
| 2972 | 햄버거스테이크 | 츠유 | 14-03-13 | 3508 |
| 2971 | 떡갈비 | 벤자민 | 14-03-13 | 3799 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
