 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdhI%3D&page=40
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2610 | 인삼 사과 주스 | 루베트 | 13-09-17 | 4585 |
| 2609 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 안나 | 13-09-17 | 4402 |
| 2608 | 꿀에 잰 견과차 | 윈디 | 13-09-17 | 4332 |
| 2607 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 솜사탕 | 13-09-17 | 4278 |
| 2606 | 무 쇠고깃국 | 별님 | 13-09-17 | 4197 |
| 2605 | 오징어통구이 샐러드 | 파란눈물 | 13-09-17 | 4223 |
| 2604 | 아삭아삭 서머롤 | 제니 | 13-09-13 | 4880 |
| 2603 | 야채와 참치를 곁들인 펜네 | 초록나무 | 13-09-13 | 4124 |
| 2602 | 라면 맘놓고 드세요..열량 칼로리 걱정 뚝 | 꼬마천사 | 13-09-13 | 4317 |
| 2601 | 봄엔 딸기 가을엔 사과.. 제철 우리 농산물로... | 민들레 | 13-09-13 | 5314 |
| 2600 | 라면으로 파스타를 | 헤루에 | 13-09-13 | 4375 |
| 2599 | 라면으로 만든 죽 | 츠키나 | 13-09-13 | 4276 |
| 2598 | 얼큰한 낙지 해장탕면 | 라일락 | 13-09-13 | 5064 |
| 2597 | 바지락 부추 라면 | 어린새싹 | 13-09-13 | 4759 |
| 2596 | 영양 만점 토란요리 | 베일 | 13-09-13 | 4860 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
