테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 376360  
직장맘을 위한 간단한...조회 364223  
맥주에 대한 지식조회 363568  
전문가에게 배운 수육...조회 347230  
동치미를 무르지 않게...조회 292547  
나선형 초콜릿 만들기조회 269308  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 263882  
꽃게 손질하는 법조회 250968  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 248577  
맛있는 파인애플 탕수...조회 218084  

이전글 다음글 목록 

간장게장

글쓴이: 비애  |  날짜: 2014-04-05 조회: 5339
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9NdxE%3D&page=10   복사

간장게장
간장게장

진정한 밥도둑 간장게장

살아있는 게를 잡아 간장을 부어 푹 삭혀 맛을 내는 간장게장. 게장 속에는 짜고, 쓰고, 달고, 맵고 신 다섯 가지 맛이 모두...한 숟가락 퍼 담고 살짝 비벼먹다 보면 왜 간장게장 '밥도둑‘이라고 하는지 절로 이해가 된다

  • 난이도
  • 열량 84kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


간장게장

꽃게 3마리 ,
진간장 1컵, 집간장 1컵, 물 1/2컵, 양파즙 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘채 1작은술, 생강채 1작은술



간장게장
  • 1. 꽃게는 솔로 깨끗이 씻어 항아리에 담는다.
  • 2. 물과 간장을 섞어 1의 항아리에 붓는다.
  • 3. 2~3일 후 간장을 쏟아서 양파즙, 설탕, 마늘채, 생강채를 넣고 달인 후 거품과 불순물을 걷어내고 식힌다.
  • 4. 2의 게가 잠기도록 식힌 간장을 다시 붓고 꾹 눌러두었다가 먹는다.


    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 3,195
    No.제목글쓴이작성일조회
    3060우럭젓국찌개쿠니14-04-055921
    3059함초장아찌상큼걸14-04-056136
    3058능쟁이무침비애14-04-055523
    3057파래무침청개구리14-04-054591
    3056굴밥니브14-04-054523
    3055참깨소스항정살스테이크ㅍ백설공주14-04-034768
    3054푸팟 퐁 커리koendi14-04-034624
    3053시금치수프말괄랑이14-04-034310
    3052진저소스굴칵테일청아14-04-034519
    3051인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사쏘이14-04-034728
    3050쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리천칭자리14-04-034794
    3049꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬안나14-04-034999
    3048라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조네스다14-04-035547
    3047잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두검은건담14-04-035134
    3046담백한 맛이 일품인 편수카제14-04-035054

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    맥주에 대한 지식
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기