테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 430620  
맥주에 대한 지식조회 422350  
직장맘을 위한 간단한...조회 414465  
전문가에게 배운 수육...조회 399652  
동치미를 무르지 않게...조회 332548  
나선형 초콜릿 만들기조회 302401  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 292706  
꽃게 손질하는 법조회 280895  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 274496  
맛있는 파인애플 탕수...조회 243940  

이전글 다음글 목록 

간장게장

글쓴이: 비애  |  날짜: 2014-04-05 조회: 6284
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9NdxE%3D&page=5   복사

간장게장
간장게장

진정한 밥도둑 간장게장

살아있는 게를 잡아 간장을 부어 푹 삭혀 맛을 내는 간장게장. 게장 속에는 짜고, 쓰고, 달고, 맵고 신 다섯 가지 맛이 모두...한 숟가락 퍼 담고 살짝 비벼먹다 보면 왜 간장게장 '밥도둑‘이라고 하는지 절로 이해가 된다

  • 난이도
  • 열량 84kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


간장게장

꽃게 3마리 ,
진간장 1컵, 집간장 1컵, 물 1/2컵, 양파즙 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘채 1작은술, 생강채 1작은술



간장게장
  • 1. 꽃게는 솔로 깨끗이 씻어 항아리에 담는다.
  • 2. 물과 간장을 섞어 1의 항아리에 붓는다.
  • 3. 2~3일 후 간장을 쏟아서 양파즙, 설탕, 마늘채, 생강채를 넣고 달인 후 거품과 불순물을 걷어내고 식힌다.
  • 4. 2의 게가 잠기도록 식힌 간장을 다시 붓고 꾹 눌러두었다가 먹는다.


    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 3,195
    No.제목글쓴이작성일조회
    3135간장으로 색을 낸 과일장김치가루14-05-026532
    3134감자 넣은 열무물김치들바람14-05-026277
    3133파프리카오이소박이물김치하레14-05-026147
    3132만병의 근원 '면역력' 저하, 음식으로 되&#...단풍잎14-04-286600
    3131약고추장곰취쌈밥민들레14-04-285566
    3130제철 재료를 이용한 한상 차림다크엔젤14-04-285553
    3129돌나물유채나물물김치장미14-04-255682
    3128두릅더덕전어린새싹14-04-255567
    3127파스타 프리마베라루시엘14-04-255324
    3126소토아얌(Soto ayam)헤루에14-04-215924
    3125가스파초(Gaspacho)벤자민14-04-215500
    3124굴라시(Goulash)햇살14-04-215584
    3123양파수프(French onion soup)다크엔젤14-04-215934
    3122타라토르(Tarator)바이올린14-04-216489
    3121전복새우수프(Abalone shrimp soup)어린늑대14-04-216722

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     웰빙 새싹두부샐러드
     바삭바삭 맛있는 고구...
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    맥주에 대한 지식
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기