 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬치어묵탕 by 해피망고 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRFOdxI%3D&page=3
|
||
| 꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3165 | 닭살감자전 | 아픈마음 | 14-05-10 | 1 |
| 3164 | 닭살햄냉채 | 포라 | 14-05-10 | 1 |
| 3163 | 닭살라이스치즈 | 시엘 | 14-05-10 | 1 |
| 3162 | 닭가슴살라면볶음 | 안나 | 14-05-10 | 1 |
| 3161 | 달걀시금치핫케이크 | 아라 | 14-05-08 | 4579 |
| 3160 | 버섯채소오믈렛 | 크티 | 14-05-08 | 4525 |
| 3159 | 파슬리밥감자전 | 벤자민 | 14-05-08 | 4521 |
| 3158 | 견과류시금치주먹밥 | 루시엘 | 14-05-08 | 4602 |
| 3157 | 소고기미역국밥 | 미야 | 14-05-08 | 4618 |
| 3156 | 굴영양진밥 | 깎꿍토끼 | 14-05-08 | 4631 |
| 3155 | 굴만둣국 | 윈디 | 14-05-06 | 4550 |
| 3154 | 납작만두채소잡채 | 안나 | 14-05-06 | 4729 |
| 3153 | 만두해물찜 | 아인 | 14-05-06 | 4694 |
| 3152 | 만두떡볶이 | 물방울 | 14-05-06 | 4952 |
| 3151 | 찐만두날치알마요네즈무침 | 애니랜드 | 14-05-06 | 5327 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
