 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
매운홍합볶음 by 라라 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRFOdxM%3D&page=7
|
||
| 매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 (혹은 식용유) 1큰술씩, 마른 홍고추 2개, 실파 1~2뿌리, 양념장(고춧가루·간장 3큰술씩, 두반장 1큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 홍합은 수염을 떼고 솔로 문질러 씻은 후 물기를 뺀다. 2 약한 불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 다진 파, 잘게 썬 마른 홍고추를 타지 않게 볶는다. 3 매운 향이 돌면 홍합을 넣고 볶다가 입이 벌어지기 시작할 때 중간 불로 올린 후 화이트 와인을 넣고 2분간 볶아 비린내를 없앤다. 4 ③에 분량의 양념장을 넣고 센 불에서 3분간 고루 볶은 뒤 접시에 담고 송송 썬 실파를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3105 | 오이소박이국수 | 민들레 | 14-04-21 | 6445 |
| 3104 | 시리얼아이스크림콘 | 블랙엔틱 | 14-04-15 | 7765 |
| 3103 | 세상에서 가장 맛있는 프렌치토스트 | 허브 | 14-04-15 | 7829 |
| 3102 | 야콘 약부추 무침 | 사탕소녀 | 14-04-15 | 6101 |
| 3101 | 더덕 강정 | 눈꽃 | 14-04-15 | 5703 |
| 3100 | 유자 연근 조림 | 들바람 | 14-04-15 | 5717 |
| 3099 | 우엉 잡채 | 라일락 | 14-04-15 | 5608 |
| 3098 | 크림치즈햄루콜라 | 아라 | 14-04-15 | 5588 |
| 3097 | 스위트칠리소스목살구이토르티야 | 텐시 | 14-04-15 | 5746 |
| 3096 | 불닭토르티야말이 | 아인 | 14-04-15 | 5404 |
| 3095 | 볶음밥토르티야 | 루시엘 | 14-04-15 | 5445 |
| 3094 | 감자베이컨피자 | 달 | 14-04-15 | 5693 |
| 3093 | 치킨시금치엔칠라다 | 하늘 | 14-04-15 | 5917 |
| 3092 | 황태죽 | 루베트 | 14-04-15 | 5918 |
| 3091 | 샤브샤브 | 스위티 | 14-04-15 | 6678 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
