 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 가지볶음 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcRQ%3D&page=121
|
||
| 중국식 가지볶음 재료(4인분) 가지 500g, 다진 돼지고기 200g, 쪽파 40g, 다진 생강・두반장 1작은술씩, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름・식물성 기름 적당량 국물닭고기 육수 11/2컵, 굴소스 3큰술, 청주 2큰술, 된장・설탕 2작은술씩, 후춧가루 약간 만들기 1가지는 씻어서 꼭지를 떼고 한 입 크기로 썰어 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 건져서 물기를 걷는다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다. 2팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 가지를 올려 노릇하게 굽는다. 3②의 팬에 기름을 다시 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 다진 돼지고기와 다진 대파를 넣고 볶는다. 4볼에 분량의 국물 재료를 모두 넣어 섞는다. 5③에 ④의 국물을 붓고 끓으면 녹말물을 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끈다. ①의 쪽파를 넣고 참기름으로 버무려 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1395 | 고소한 콩국수 | 카제 | 12-03-21 | 8775 |
| 1394 | 새콤달콤 열무국수 | 검은건담 | 12-03-21 | 8502 |
| 1393 | 국수에 생선살이 어(魚)국수! | 블랙엔틱 | 12-03-21 | 8203 |
| 1392 | 국수+햄=리챔 막국수 | koendi | 12-03-21 | 8047 |
| 1391 | 순두부와 면이 만났다! 순두부 김치면 | 알스크림 | 12-03-21 | 7883 |
| 1390 | 순두부찌개 | 물망초 | 12-03-20 | 9308 |
| 1389 | 호두정과 | 포라 | 12-03-19 | 9635 |
| 1388 | 콩뻥튀기 | 눈꽃 | 12-03-19 | 9172 |
| 1387 | 팥경단 | 아델리 | 12-03-19 | 8880 |
| 1386 | 이색양갱 | 알스크림 | 12-03-19 | 8584 |
| 1385 | 쌀강정 | 헤루에 | 12-03-19 | 8370 |
| 1384 | 깻잎장아찌 | 포라 | 12-03-19 | 8306 |
| 1383 | 감자장아찌 | 달님 | 12-03-19 | 8065 |
| 1382 | 민들레장아찌 | 다크엔젤 | 12-03-19 | 8233 |
| 1381 | 도전! 제빵왕, 알고 보면 쉬운 초간단 통밀빵... | 달 | 12-03-19 | 7981 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
