 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 가지볶음 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcRQ%3D&page=73
|
||
| 중국식 가지볶음 재료(4인분) 가지 500g, 다진 돼지고기 200g, 쪽파 40g, 다진 생강・두반장 1작은술씩, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름・식물성 기름 적당량 국물닭고기 육수 11/2컵, 굴소스 3큰술, 청주 2큰술, 된장・설탕 2작은술씩, 후춧가루 약간 만들기 1가지는 씻어서 꼭지를 떼고 한 입 크기로 썰어 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 건져서 물기를 걷는다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다. 2팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 가지를 올려 노릇하게 굽는다. 3②의 팬에 기름을 다시 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 다진 돼지고기와 다진 대파를 넣고 볶는다. 4볼에 분량의 국물 재료를 모두 넣어 섞는다. 5③에 ④의 국물을 붓고 끓으면 녹말물을 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끈다. ①의 쪽파를 넣고 참기름으로 버무려 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2115 | 고등어 두부덮밥 | 쌈장소녀 | 12-12-25 | 8340 |
| 2114 | 고등어 채소마리네이드 | 앙큼꼬마 | 12-12-25 | 7745 |
| 2113 | 된장소스 키조개그릴 | 애니랜드 | 12-12-25 | 7554 |
| 2112 | 키조개 꼭지살튀김 | 아이 | 12-12-25 | 7622 |
| 2111 | 삼쌀 불고기피자 | 파란구름 | 12-12-25 | 7106 |
| 2110 | 삼쌀 백양갱 | 바이올린 | 12-12-25 | 6804 |
| 2109 | 콩나물 골뱅이비빔국수 | ★…행복한 ㉻루 | 12-12-25 | 6767 |
| 2108 | 매콤소스와 치킨팝콘 | 편지 | 12-12-25 | 6663 |
| 2107 | 해물볶음라면 | 사랑 | 12-12-25 | 6373 |
| 2106 | 모둠 버섯샐러드 | 오이 | 12-12-25 | 6148 |
| 2105 | 참치도리아 | 포레스트 | 12-12-25 | 6026 |
| 2104 | 낙지볶음과 채소무침 | 바람 | 12-12-21 | 8401 |
| 2103 | 고추를 넣은 중국식 낙지볶음 | 들바람 | 12-12-21 | 8030 |
| 2102 | 낙지떡볶음 | 라일락 | 12-12-21 | 7508 |
| 2101 | 부추낙지볶음 | 베베 | 12-12-21 | 7257 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
