 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
카르파초풍 가지구이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchI%3D&page=71
|
||
| 카르파초풍 가지구이 재료(4인분) 가지 600g, 쪽파 6뿌리, 그린 올리브・블랙 올리브 8개씩, 케이퍼 2큰술, 안초비 4쪽, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1가지는 석쇠에 올려서 센 불에 돌려가며 전체를 까맣게 구운 다음 얼음물에 담가 식혀서 껍질을 벗긴다. 2①의 가지는 물기를 걷고 길이로 반 갈라서 마른 면포에 싸서 납작하게 만든다. 3쪽파는 송송 썰고, 올리브는 모양을 살려 썬다. 안초비는 적당한 크기로 찢는다. 4접시에 가지를 담고 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 ③의 쪽파와 올리브, 안초비를 올리고 케이퍼를 얹은 뒤 엑스트라 버진 올리브유를 뿌린다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2145 | 밤 대추 연근강정 | 꿈과희망 | 13-01-09 | 7077 |
| 2144 | 토마토 수프 | 하얀건담 | 13-01-09 | 6836 |
| 2143 | 우거지 추어탕 | 블랙엔틱 | 13-01-09 | 6220 |
| 2142 | 닭가슴살 버섯피자 | 크리스 | 13-01-08 | 7370 |
| 2141 | 고구마 단호박피자 | 로사 | 13-01-08 | 6754 |
| 2140 | 브로콜리 스팸피자 | 츠유 | 13-01-08 | 6397 |
| 2139 | 안초비피자 | 검은건담 | 13-01-08 | 6316 |
| 2138 | 새우 망고피자 | 아라 | 13-01-08 | 5931 |
| 2137 | 홍합 달걀국 | 월하 | 13-01-07 | 7182 |
| 2136 | 콩나물 미역 미소된장국 | 햇살 | 13-01-07 | 7259 |
| 2135 | 황태강정덮밥 | 케이트 | 13-01-07 | 6625 |
| 2134 | 낙지 모시조개죽 | 시엘 | 13-01-07 | 6490 |
| 2133 | 우메보시 녹차 | 슬픈이별 | 13-01-07 | 5922 |
| 2132 | 해장샌드위치 | 다크엔젤 | 13-01-07 | 5778 |
| 2131 | 바지락 쯔유파스타 | 장미 | 13-01-07 | 5737 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
