 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 매리네이드 샐러드 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchQ%3D&page=4
|
||
| 버섯 매리네이드 샐러드 재료(4인분) 양송이버섯 150g, 표고버섯・새송이버섯 100g씩, 양파 1개, 마늘 8쪽, 에샬로트 2개(혹은 양파 1/4개), 페페론치니 4개, 월계수 잎 2장, 올리브유 1컵, 레드 와인 비니거 2작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 만들기 1양송이버섯은 길이로 반 자른다. 큰 것은 4등분한다. 표고버섯은 갓 가장자리와 기둥을 자른 다음 4등분한다. 새송이버섯은 반 자른 다음 길이로 4등분한다. 2양파는 12등분하고, 마늘과 에샬로트는 반으로 썬다. 페페론치니는 반 잘라 씨를 털어낸다. 3냄비에 올리브유를 부어 중간 불에 올린 후 ②의 마늘, 에샬로트, 페페론치니와 월계수 잎을 넣어 기름에 향이 배도록 30초 정도 노릇하게 튀긴 다음 건진다. 4③의 달군 기름에 ①의 버섯, ②의 양파 순으로 튀긴 후 건진다. 5튀긴 버섯과 양파를 볼에 담고 뜨거울 때 레드 와인 비니거, 소금, 후춧가루, ④의 튀김 기름을 넣고 섞은 뒤 ③의 재료를 넣어 섞고 냉장고에 넣어 매리네이드한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3150 | 군만두베이컨말이 | 아이리스 | 14-05-06 | 8439 |
| 3149 | 크림소스만두파스타 | 하늘 | 14-05-06 | 7892 |
| 3148 | 칠리만두샐러드 | 스마일 | 14-05-06 | 7671 |
| 3147 | 만두그라탱 | 시계바늘 | 14-05-06 | 7482 |
| 3146 | 만두커틀릿 | 스마일 | 14-05-06 | 7275 |
| 3145 | 군만두식빵피자 | 맑음 | 14-05-06 | 7143 |
| 3144 | 뱅어포야채죽 | 어린늑대 | 14-05-04 | 7278 |
| 3143 | 어알탕 | 텐시 | 14-05-04 | 1 |
| 3142 | 닭고기영양밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-05-04 | 7231 |
| 3141 | 장어마찜 | 달 | 14-05-04 | 7462 |
| 3140 | 호두찹쌀죽 | koendi | 14-05-04 | 8039 |
| 3139 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 이슬 | 14-05-02 | 7763 |
| 3138 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 루베트 | 14-05-02 | 7730 |
| 3137 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 미레아 | 14-05-02 | 8090 |
| 3136 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 앙큼꼬마 | 14-05-02 | 8798 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
