 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯전골 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcho%3D&page=14
|
||
버섯전골 재료(4인분) 무・새송이버섯 80g씩, 표고버섯・느타리버섯・쇠고기(치맛살 양지) 60g씩, 양파 1/2개, 쪽파 8뿌리, 홍고추 1개 양념장 진간장 11/2큰술, 다진 파 2작은술, 설탕・다진 마늘・참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간 국물 쇠고기 육수 4컵, 국간장 1큰술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1무는 길이 3cm, 폭 1cm로 얇게 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 건진다. 2새송이버섯은 길이로 반 잘라 얇게 썬다. 표고버섯은 기둥을 떼고, 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 살짝 짜고 길이로 찢는다. 3분량의 양념장 재료를 모두 섞는다. 4쇠고기는 채 썰어 ③의 양념장 1/2큰술을 넣고 무친다. 남은 양념장은 ①의 삶은 무에 넣어 무친다. 5양파는 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 홍고추는 길이로 반 잘라 씨를 긁어내고 4cm 길이로 채 썬다. 6쇠고기 육수에 국간장을 넣고 소금과 후춧가루로 간한 후 끓인다. 7전골냄비에 양파, 양념한 쇠고기와 무를 깔고 그 위에 버섯과 쪽파, 홍고추를 둘러 담은 다음 팔팔 끓인 국물을 붓고 끓이면서 거품을 걷는다. 싱거우면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3000 | 모시조개 맑은국 | 파란구름 | 14-03-15 | 5821 |
| 2999 | 오징어 부추샐러드 | 스위트 | 14-03-15 | 5501 |
| 2998 | 버섯채소영양밥 | 사탕소녀 | 14-03-15 | 5350 |
| 2997 | 블랙벨벳 | 파란구름 | 14-03-15 | 5257 |
| 2996 | 피시 & 칩스 | 니브 | 14-03-15 | 4951 |
| 2995 | 토르티야 칠리핫도그 | 눈꽃 | 14-03-15 | 5215 |
| 2994 | 오이에이드 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-03-15 | 4988 |
| 2993 | 팥양갱 | 허브 | 14-03-15 | 4996 |
| 2992 | 느타리버섯 들깨덮밥 | 들바람 | 14-03-15 | 5106 |
| 2991 | 판나코타 | 스위트 | 14-03-15 | 4963 |
| 2990 | 소보로도시락 | 쏘이 | 14-03-15 | 5006 |
| 2989 | 검은콩두부 껍질콩샐러드 | 스위트 | 14-03-15 | 5210 |
| 2988 | 블루베리 두유스무디 | 물망초 | 14-03-15 | 5178 |
| 2987 | 레몬 치킨샌드위치 | 스텔라걸스 | 14-03-15 | 5331 |
| 2986 | Green_초코민트컵케이크 | 월하 | 14-03-15 | 5655 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
