 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아삭아삭 서머롤 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlNcxE%3D&page=30
|
||
| 아삭아삭 서머롤 재료 라이스 페이퍼 4장, 냉동 새우 4마리, 오이 1/3개, 사과 1/4개, 양상추 잎 2장, 디핑 소스(휘시 소스 1작은술, 베트남 고추 피클 3개, 고수 약간, 설탕 2작은술, 레몬 즙 1큰술)
1 볼에 잘게 다진 월남고추피클과 고수, 나머지 디핑 소스 재료를 모두 넣고 섞어서 소스 준비. 2 끓는 물에 소금을 넣고 냉동 새우를 넣어 익힌 뒤, 찬물에 헹구어 식힌 다음 반으로 가른다. 3 오이·사과·양상추는 모두 가늘게 채 썰어 준비한다. 4 라이스 페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 건진 뒤 도마에 펴놓고 준비한 재료들을 올린다. 5 포인트로 고수를 길게 넣고 돌돌돌 말아준다. 6 예쁘게 말아둔 완성된 5의 서머롤에 준비한 1의 소스를 곁들이면 식사 준비 끝! Tip 휘시 소스의 메인 재료는 멸치액젓이다. 취향에 따라 칠리 소스를 첨가하면 새콤달콤한 맛이 강해진다. 서머롤에 들어가는 재료는 자유롭게 대체 가능. 사과 대신 파인애플, 오이나 양상추 대신 무순이나 파프리카 등 각각 냉장고 상황에 따라 창의력을 발휘해보시라. 기획_박소현 사진_유영준 쎄씨 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2760 | 스피나취 머시룸 | 별은이뽀 | 13-11-26 | 3402 |
| 2759 | 표고크림소스를 곁들인 스테이크 | 후루룩소녀 | 13-11-26 | 3203 |
| 2758 | 버섯 보관하기와 요리하기 | 윈디 | 13-11-26 | 3219 |
| 2757 | 양송이 수프 | 아침 | 13-11-26 | 3180 |
| 2756 | 스터프드 머시룸 | 들바람 | 13-11-26 | 2832 |
| 2755 | 좋은 버섯 고르기와 손질하기 | 스텔라걸스 | 13-11-26 | 3050 |
| 2754 | 느타리버섯 얌운센 | 아델리 | 13-11-26 | 2866 |
| 2753 | 냉라멘, 히야시주카 | 사랑 | 13-11-14 | 2932 |
| 2752 | 차가운 토마토 수프, 가스파초 | 베일 | 13-11-14 | 3139 |
| 2751 | 강낭콩 커리, 라즈마 | 월하 | 13-11-14 | 3239 |
| 2750 | 오이 요구르트 수프, 타라토르 | 포레스트 | 13-11-14 | 3299 |
| 2749 | 두부칸칸스테이크 | 물망초 | 13-11-14 | 2969 |
| 2748 | 장조림칼국수 | 아침 | 13-11-14 | 3133 |
| 2747 | 달걀김치볶음덮밥 | 초록나무 | 13-11-14 | 3200 |
| 2746 | 두부알밥 | 파란구름 | 13-11-14 | 3243 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
