테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 392859  
맥주에 대한 지식조회 380195  
직장맘을 위한 간단한...조회 379836  
전문가에게 배운 수육...조회 362662  
동치미를 무르지 않게...조회 304367  
나선형 초콜릿 만들기조회 280016  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 273100  
꽃게 손질하는 법조회 260951  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 257359  
맛있는 파인애플 탕수...조회 226567  

이전글 다음글 목록 

시나몬 카푸치노 트러플(40개분)

글쓴이: 월하  |  날짜: 2014-01-21 조회: 2485
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpHdBc%3D&page=26   복사

생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, 커스터드 크림에 가미하는 생강과 시나몬은 베이킹의 맛과 향을 한층 높여준다. 여기에 면역력까지 강화해주니, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 셈!


시나몬 카푸치노 트러플(40개분)

시나몬 카푸치노 트러플(40개분)




다크 초콜릿 250g, 생크림 108g, 꿀 17g, 인스턴트커피 5g, 시나몬 파우더 1g, 버터 30g,코코아 파우더 적당량

1 초콜릿은 45℃를 넘지 않게 중탕으로 녹인다.
2 생크림에 꿀을 넣고 40℃ 미만으로 데운다.
3 인스턴트커피와 시나몬 파우더를 2에 넣어 섞은 다음 1의 초콜릿에 두세 번에 나누어가며 섞는다.
4 버터를 상온에 두어 부드러워지면 넣어 섞고 핸드믹서로 초콜릿이 쫀득거릴 때까지 섞는다.
5 초콜릿 몰드에 4를 넣어 굳힌 다음 코코아 파우더에 버무린다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2820고구마소고기무리죽루베트14-01-102445
2819고구마브로콜리미음아카시아14-01-102356
2818치킨토마토 김치도리아클로버14-01-102522
2817브로콜리달걀 볶음쌀국수파란눈물14-01-102273
2816소고기 감자퀴노아 리조또파란구름14-01-102341
2815닭고기 우엉당근 돈부리텐시14-01-102215
2814치즈소고기 라비올리쌈장소녀14-01-102072
2813키위요거트슬픈이별13-12-232009
2812아스파라거스 단호박구이별님13-12-232184
2811시림프파에야koendi13-12-232252
2810해산물 마리네이드샐러드하늘13-12-232238
2809아이스티고추장소녀13-12-232247
2808감자튀김 & 바질크림소스미레아13-12-232569
2807홍합파스타카제13-12-232389
2806오픈 샌드위치스마일13-12-232576

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기