 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시나몬 카푸치노 트러플(40개분) | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpHdBc%3D&page=59
|
||
생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, 커스터드 크림에 가미하는 생강과 시나몬은 베이킹의 맛과 향을 한층 높여준다. 여기에 면역력까지 강화해주니, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 셈!
시나몬 카푸치노 트러플(40개분)다크 초콜릿 250g, 생크림 108g, 꿀 17g, 인스턴트커피 5g, 시나몬 파우더 1g, 버터 30g,코코아 파우더 적당량 1 초콜릿은 45℃를 넘지 않게 중탕으로 녹인다. 2 생크림에 꿀을 넣고 40℃ 미만으로 데운다. 3 인스턴트커피와 시나몬 파우더를 2에 넣어 섞은 다음 1의 초콜릿에 두세 번에 나누어가며 섞는다. 4 버터를 상온에 두어 부드러워지면 넣어 섞고 핸드믹서로 초콜릿이 쫀득거릴 때까지 섞는다. 5 초콜릿 몰드에 4를 넣어 굳힌 다음 코코아 파우더에 버무린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 4966 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 4488 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 4384 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 4829 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 4873 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 4691 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 4796 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 4421 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 4358 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 4239 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 6521 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 5768 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 5381 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 4913 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 4647 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
