 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오픈 샌드위치 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpMdho%3D&page=28
|
||
| 오픈 샌드위치 재료 쇠고기 안심 400g, 슬라이스 통밀빵 2조각, 양파 1/2개, 올리브유 3큰술, 버터 1큰술, 치커리·소금·후춧가루 약간씩, 레물라드소스(저지방 마요네즈·플레인 요구르트 1/4컵씩, 다진 파슬리 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, 핫소스 1/4작은술) 만들기 1 볼에 분량의 레물라드소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 2 양파는 링 모양을 살려 얇게 슬라이스해 찬물에 담가 매운맛을 빼고 치커리는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 쇠고기 안심은 키친타월로 감싸 핏물을 제거하고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 고기 모양이 흐트러지지 않게 면실로 고기를 묶어 고정한다. 4 달군 팬에 올리브유와 버터를 두르고 ③의 쇠고기 안심을 넣어 센 불에 표면만 노릇하게 잘 구운 뒤 포일로 감싼다. 5 오븐 팬에 ④의 쇠고기 안심을 올리고 200℃로 예열한 오븐에 넣어 20분간 구운 뒤 슬라이스한다. 6 슬라이스 통밀빵에 ①의 소스를 바르고 쇠고기 안심-양파-치커리 순으로 얹는다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2790 | 냉이튀김 | 사랑 | 13-12-16 | 2646 |
| 2789 | 돼지고기부추쌈 | 텐시 | 13-12-16 | 2717 |
| 2788 | 유자청오이버무리 | 스위트 | 13-12-16 | 2515 |
| 2787 | 흑임자죽 | 알스크림 | 13-12-16 | 2359 |
| 2786 | 콩비지파스타 | 초록나무 | 13-12-16 | 2286 |
| 2785 | 두부자장밥 | 완두콩 | 13-12-16 | 2407 |
| 2784 | 연두부달걀탕 | 이뽄여우 | 13-12-16 | 2193 |
| 2783 | 콩나물새우국 | 베일 | 13-12-16 | 2197 |
| 2782 | 두부불고기 | 앙큼꼬마 | 13-12-16 | 2230 |
| 2781 | 닭장조림 | 이슬 | 13-12-16 | 2290 |
| 2780 | 피시볼 | 라일락 | 13-12-16 | 2348 |
| 2779 | 밤고구마 팬케이크 | 배고프다 | 13-12-09 | 2542 |
| 2778 | 웨지 고구마 | 앨리스 | 13-12-09 | 2529 |
| 2777 | 시트러스 마요네즈 | 벤자민 | 13-12-09 | 2594 |
| 2776 | 모둠 고구마칩 | 햇님 | 13-12-09 | 2690 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
