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요리 abc
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쌀죽 열무 물국수 | ||
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| 쌀죽 열무 물국수 재료 열무 물김치(백김치) 건더기 100g, 열무 물김치 국물 4컵, 무 200g, 소면 250g, 얼음 약간, 무생채 양념(고운 고춧가루 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·소금 1큰술씩, 생강즙 약간, 통깨 1작은술) 만들기 1_열무 물김치는 국물만 따라내 냉동실에 넣어 차갑게 만들고 건더기는 건져 송송 잘게 썬다. 2_무는 채 썬 뒤 고춧가루를 넣고 버무려 색이 배면 무생채 양념을 넣어 버무린다. 3_소면은 끓는 물에 쫄깃하게 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4_그릇에 소면, 열무 물김치 썬 것, 무생채를 올리고 차가운 열무 물김치 국물과 얼음을 넣어 먹는다. |
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