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요리 abc
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홍합 볶음 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxGcxE%3D&page=8
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[ 재료 ] 홍합 1㎏, 셀러리 1대, 청양고추 3개, 붉은 고추 2개, 마늘 7톨, 레몬 ½개, 식용유 4큰술, 다진 파슬리 3큰술, 화이트 와인 ½컵 준비하기 1 홍합은 잡티와 수염을 제거하고 흐르는 물에 껍질을 비벼가며 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 셀러리는 질긴 섬유질을 벗기고 씻어 어슷 썰고, 청양고추와 붉은 고추는 어슷 썰어 씨를 턴다. 3 마늘은 얇게 슬라이스하고, 준비한 레몬은 2쪽만 슬라이스하고 나머지는 즙을 낸다. 만들기 1 냄비에 식용유를 두르고 슬라이스한 마늘을 볶다가 향이 나면 홍합을 넣는다. 2 ①에 화이트 와인을 넣고 뚜껑을 덮어 끓이다가 홍합 입이 벌어지면 청양고추와 붉은 고추, 다진 파슬리를 넣는다. 한소끔 끓어오르면 슬라이스한 레몬과 레몬즙을 넣고 재빨리 섞는다. 출처: 리빙센스 제품 협찬｜CJ제일제당(080-850-1200) 요리 & 스타일링｜김상영, 김수진(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr) 어시스트｜조유미, 변효선 사진｜이봉철 진행｜이채현(프리랜서) |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3090 | 홍합밥 | 아델리 | 14-04-15 | 6484 |
| 3089 | 쿠스쿠스 | 스텔라걸스 | 14-04-15 | 6220 |
| 3088 | 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침 | 로사 | 14-04-08 | 5740 |
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| 3079 | 맛살감정 | 어린새싹 | 14-04-08 | 5251 |
| 3078 | 오이무름국 | 은빛상자 | 14-04-08 | 5687 |
| 3077 | 달걀 카레스튜 | 스위트 | 14-04-05 | 6969 |
| 3076 | 스페인식 채소오믈렛 | 월하 | 14-04-05 | 6466 |
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