 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 "비빔장"도 있네요 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=Eh1OdRE%3D&page=17
|
||
다용도로 이용 가능한 비빕장입니다
먼저 내열볼에 양조식초5큰술,구기자 조금,맛술1큰술,조청4큰술(설탕4큰술)을 넣어 전자렌지에서 1분30초 찡~하시어 식초와 조청이 서로 아우러 지도록(쉽게 말하자면 시간을 超단축에서 숙성 시키는것임) 열기가 한김 빠지면 미열이 남아있을때 분량의 고추가루와 고추장 마늘,다진파,매실청,조선간장 들기름이나 참기름,소금,후추를 넣고 짧게는 30분~1시간 냉장실에서 숙성 키켜주세요.
레몬은 깨끗히 씻어 도마에서5~6번정도 문질러 즙만 짜서 비빔장에 넣어 주시구요 사과도 강판에 갈아서 넣어 주세요. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1116 | 감자 샐러드 | 상큼걸 | 14-03-03 | 3432 |
| 1115 | 두릅 올리브 파스타 | 벤자민 | 14-02-13 | 3566 |
| 1114 | 봄동 버섯 파스타 | 가루 | 14-02-13 | 3365 |
| 1113 | 참나물 해산물 바질 파스타 | 블랙엔틱 | 14-02-13 | 3278 |
| 1112 | 취나물 쇠고기 냉파스타 | 벤자민 | 14-02-13 | 3180 |
| 1111 | 베이컨 냉이 오일 파스타 | 포시 | 14-02-13 | 2911 |
| 1110 | 쑥 케이퍼 알리오 올리오 | 스위트 | 14-02-13 | 2963 |
| 1109 | 달래 페스토와 파스타 | 하얀세상 | 14-02-13 | 3161 |
| 1108 | 참나물 지짐이 | 솜사탕 | 14-02-13 | 2761 |
| 1107 | 모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 | 파란눈물 | 14-02-13 | 3318 |
| 1106 | 맥주로 반죽한 봄나물 튀김 | 스마일걸 | 14-02-13 | 3053 |
| 1105 | Quinoa | 달 | 14-02-13 | 3031 |
| 1104 | 키노아푸딩 | 은빛상자 | 14-02-13 | 3087 |
| 1103 | 키노아피시케이크 | 포레스트 | 14-02-13 | 3144 |
| 1102 | 키노아당근커리스튜 | 쏘이 | 14-02-13 | 3514 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
