 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오이냉수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhBKcxo%3D&page=6
|
||
| 오이냉수프 재료 오이 3개, 마늘 1톨, 냉수 1/2컵, 레몬즙 3큰술, 메이플시럽 1큰술, 소금 1/3작은술, 민트잎 약간 만들기 1_ 소금을 제외한 모든 재료를 블렌더에 넣어 곱게 간다. 2_ 소금을 넣어 간을 맞춘 후 냉장고에 2시간 이상 두었다 차갑게 먹는다. 시원한 맛과 향이 좋아서 여름 요리에 잘 어울리는 오이. 오이는 껍질까지 함께 사용하면 거칠지만 신선한 향이 강해지고, 껍질을 벗겨 사용하면 향은 약하지만 맛이 부드럽고 고급스러워진다. 민트잎을 곁들여 상큼함을 더하고 냉수를 사용해 오이의 맛을 극대화하키는 것이 이 요리의 포인트. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1281 | 동지팥죽 | 바람 | 14-05-06 | 5720 |
| 1280 | 단호박 팥죽 | 개나리 | 14-05-06 | 7070 |
| 1279 | 과일 & 채소 칩 | 이슬 | 14-05-04 | 5831 |
| 1278 | 시트러스타르트 | 바람 | 14-05-04 | 5252 |
| 1277 | 소프트아이스크림 | 아카시아 | 14-05-04 | 1 |
| 1276 | 채소피클 | 가루 | 14-05-04 | 5068 |
| 1275 | 과일샐러드 | 윈디 | 14-05-04 | 4982 |
| 1274 | 얼갈이 물김치 | 벤자민 | 14-05-02 | 4807 |
| 1273 | 나박김치 | 아라 | 14-05-02 | 4927 |
| 1272 | 열무 백김치 | 까꿍 | 14-05-02 | 5975 |
| 1271 | 젓국 부추김치 | 아카시아 | 14-05-02 | 5131 |
| 1270 | 오이김치 | 구사일생 | 14-05-02 | 5012 |
| 1269 | 햇대파김치 | 윈디 | 14-05-02 | 5332 |
| 1268 | 청포묵 양파샐러드 | 초록나무 | 14-05-02 | 5704 |
| 1267 | 미역 두부 레몬즙샐러드 | 벤자민 | 14-05-02 | 6342 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
