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유용한 요리상식
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닭살감자전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhBOeRU%3D&page=51
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닭살감자전 닭살 통조림 150g, 감자 2개, 녹말가루·부침가루 3큰술씩, 식용유·소금 약간씩 1 감자는 껍질을 벗기고 채칼로 곱게 채 쳐 찬물에 씻어 건진다. 2 볼에 물기 뺀 닭살과 감자, 녹말가루, 부침가루를 넣고 버무린다. 3 팬에 식용유를 두르고 ②의 반죽을 얇고 동그랗게 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다. |
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