 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭볶음탕 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBU%3D&page=14
|
||
닭볶음탕
닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵 ■만들기 1 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거하고 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재운다. 2 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둔다. 3 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썬다. 대파는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다. 5 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건진다. 6 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞은 뒤, 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓인다. 7 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1161 | 콩나물국밥 | 파란구름 | 14-03-11 | 3990 |
| 1160 | 조개국밥 | 윈디 | 14-03-11 | 3934 |
| 1159 | 김치국밥 | 월하 | 14-03-11 | 3960 |
| 1158 | 곰국카레 | 로사 | 14-03-11 | 3489 |
| 1157 | 나가사키짬뽕 | 백설공주 | 14-03-11 | 3710 |
| 1156 | 사골부대전골 | 텐시 | 14-03-11 | 3408 |
| 1155 | 사골우거지탕 | 어린늑대 | 14-03-11 | 3495 |
| 1154 | 사골곰국, 완벽 마스터하기 | 루베트 | 14-03-11 | 4034 |
| 1153 | 포도푸딩 | 포시 | 14-03-11 | 3338 |
| 1152 | 아보카도 새우초밥 | 하늘 | 14-03-11 | 3257 |
| 1151 | 아스파라거스 마카로니그라탱 | 소믈리에 | 14-03-11 | 3387 |
| 1150 | 바지락 냉국물 | 된장소녀 | 14-03-06 | 3627 |
| 1149 | 채소 냉국물 | 아이리스 | 14-03-06 | 3775 |
| 1148 | 닭고기 냉국물 | 하레 | 14-03-06 | 3704 |
| 1147 | 매실청 냉국물 | 화이트 | 14-03-06 | 3971 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
