 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지고기 들깨 냄비 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFIeRI%3D&page=30
|
||
돼지고기 들깨 냄비
재료 ∥ 돼지고기(목살 얇게 썬 것) 200g, 시금치 ¼단, 표고버섯 4개, 당근(5㎝ 길이) 1토막, 대파 ½뿌리 돼지고기 양념 ∥ 생강즙·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 국물 양념 ∥ 다시마(10㎝ 길이) 1장, 들깨가루 3큰술, 청주·국간장 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_ 돼지고기는 5㎝ 길이로 썰어 분량의 돼지고기 양념으로 간한다. 2_ 시금치는 밑동을 자르고 다듬어 씻은 다음 반으로 자른다. 3_ 표고버섯은 기둥을 자르고 도톰하게 저며 썰고, 당근은 어슷 썬다. 4_ 대파는 4㎝ 길이로 자른 후 어슷 썬다. 5_ 다시마는 물기를 꼭 짠 행주로 표면에 묻어 있는 하얀 가루와 지저분한 것을 깨끗이 닦아낸 뒤 가윗집을 넣는다. ● 이렇게 만드세요 1_ 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣은 후 끓어오르면 다시마는 건져 낸 다음, 들깨가루를 풀고 양념한 돼지고기와 청주를 넣어 끓인다. 2_ ⓛ의 국물이 끓으면 시금치, 표고버섯, 당근, 대파를 넣고 국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 간한 뒤 야채가 익도록 끓인다.
요리에 들깨가루가 들어가면 한결 더 구수하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 들깨는 비타민을 비롯한 풍부한 영양분을 함유하고 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 921 | 판나코타 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 4055 |
| 920 | 소보로도시락 | 포레스트 | 13-04-19 | 3515 |
| 919 | 칠리탕수육 | 하레 | 13-04-19 | 4052 |
| 918 | 딸기튀김 | 은빛상자 | 13-04-19 | 4221 |
| 917 | 레몬치킨샌드위치 | 민들레 | 13-04-19 | 3654 |
| 916 | 두부껍질콩샐러드 | 클로버 | 13-04-19 | 3548 |
| 915 | 초간단 나들이 음료 레시피 | 깎꿍토끼 | 13-04-19 | 3290 |
| 914 | 명태껍질쌈 | 은빛상자 | 13-04-19 | 3085 |
| 913 | 전복찜 | 스위트 | 13-04-19 | 2685 |
| 912 | 소채 | 허브 | 13-04-19 | 2545 |
| 911 | 죽순찜 | 큐트천사 | 13-04-19 | 2423 |
| 910 | 심플 찹스테이크 | ★…행복한 ㉻루 | 13-04-01 | 4243 |
| 909 | 김치뚝배기비빔밥 | 상큼걸 | 13-04-01 | 4281 |
| 908 | 상추겉절이비빔밥 | 헤루에 | 13-04-01 | 4484 |
| 907 | 콩나물밥 | 포레스트 | 13-04-01 | 3961 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
