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래디시 오렌지 샐러드 |
| 글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-02-19 |
조회: 5061 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJcxA%3D&page=55
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래디시 오렌지 샐러드
고운 빛깔뿐만 아니라 개운한 맛으로 샐러드를 멋지게 장식해주는 사랑스런 야채. 상큼한 오렌지를 넉넉하게 곁들여 부드러운 맛과 신선한 느낌으로 즐겨본다. 오렌지주스를 졸여 소스만 만들면 완성되는 심플 쿠킹.
재료
래디시 5개, 오렌지 1개, 교나 50g
소스
오렌지 드레싱 - 오렌지주스 1컵, 파슬리가루. 레몬주스 약간씩
만드는법
1 래디시는 4등분하고, 오렌지는 껍질을 벗겨 알맹이만 래디시와 비슷한 크기로 썬다.
2 팬에 오렌지주스를 담고 소스로 적당한 농도가 되도록 조린 후 레몬주스와 파슬리가루를 약간씩 넣어 맛과 향을 더한다.
3 교나는 깨끗이 씻어 물에 담가놓는다.
4 접시에 교나를 담고 오렌지, 래디시, 오렌지 드레싱을 곁들여 낸다. | |
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