유용한 요리상식

나는 와인병만 보고도 와인맛을 안다.

각기다른 수많은 모양의 와인병이 있습니다.

그러나 자세히 보시면 크게 비슷한 유형으로 구분되는 것을 보실 수 있습니다.

어깨가 각이 진 보르도형에서 부드러운 어깨의 부르고뉴형,

그리고 부르고뉴와 비슷하지만 가늘고 긴 독일형의 병.

각각의 병을 보시고 구분하는 것만으로도

와인에 관한 의외로 많은 정보를 얻으실 수 있습니다.

<샴페인 병 사이즈에 따른 이름 구분>

• 까르(Quart) : Quarter Bottle, 1/4병 사이즈

• 드미(Demi) : Half Bottle, 1/2병 사이즈

• 부떼에(Bouteille) : 750ml, 일반 사이즈

• 마그넘(Magnum) : 2병 사이즈 

* 보르도 지역에서는 3병 사이즈를 마리잔느(Marie-Jeanne: 2.25리터)라고 합니다.

• 제로보암(Jeroboam) : 4병 사이즈, ‘더블 마그넘’이라고도 하며 보르도 지방에서는 6병 사이즈를 지칭합니다.

• 르호보암(Rehoboam) : 6병 사이즈, ‘트리플 마그넘’이라고도 하며 보르도에서는 임페리얼(Imperial)이라고 합니다.

• 므두셀라(Methuselah) : 8병 사이즈, 성경에 나오는 가장 오래 산 사람(969세)의 이름입니다.

• 살마네세르(Salmanazar) : 12병 사이즈, 앗시리아 왕 이름

• 발따자르(Balthazar) : 16병 사이즈, 바빌론 왕 이름

• 느부갓네살(Nebuchadnezzar) : 20병 사이즈, 바빌론의 왕 이름