테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 275396  
피부에 좋은 음식조회 254923  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 247028  
사골 끓이는 법조회 238305  
술 빨리 깨는 방법조회 190007  
매생이국 만드는법조회 181915  
감자,양파,당근,보관법조회 176766  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 171473  
♧ 도시락을 예쁘...조회 169548  
옥수수 삶는 법조회 126900  

이전글 다음글 목록 

생선비린내없애기

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2009-10-26 조회: 46942
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhtLeBY%3D&page=88   복사
1. 생선을 된장이나 우유에 담가놓거나, 삶으면 비린내가 사라진다.  단백질은 냄새를 흡수 하는 성질이 있기 때문이다.

2. 생선 요리시 생강이나 파를 넣는다.

3. 소금을 뿌려 냄새 나는 물질을 빠져나가게 한다.

4. 생선에 레몬즙이나 식초를 발라준다.

5. 생선을 포도주나 청주에 적셔서 냄새나는 성분을 굳힌다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356
No.제목글쓴이작성일조회
51음식 종류별로 체했을때 낫는 다양한 방법슬픈세월08-11-1523271
50'겨울밤의 적' 구강건조증 "물 좀 주소!"스위트08-11-1519325
49먹고 싶다! 드라마 속 그 메뉴 !!포레스트08-11-1422330
48농,수,축산물 안전한 선택법 상세 가이드쌈장소녀08-11-1324651
47약보다 더안전한 감기 치료음식 T_T베일08-11-1227778
46암을 이기는 한국인의 음식 54가지앨리스08-11-1140655
45매운맛 제조 비법 대공개!!!! T_T들바람08-11-1131913
44아침에 먹기 가장 좋은 3가지 음료블랙로즈08-11-1049846
43샐러드 잘 만드는 법하얀세상08-10-1672760
42숙취에 좋은 해장음식은?레이첼08-09-0468513
41시들은 야채를 싱싱하게블루베리08-09-0481123
40족발 삶는 요령들바람08-09-023891
39쌀을 신선하게 보관하기크리스08-09-013458
38쇠고기 재우는 양념공식& 재우는 요령?햇살08-09-012632
37★담배 피우는 사람에게 좋은 음식★바이올린08-09-01275396

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기