테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 384165  
피부에 좋은 음식조회 360381  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 350408  
사골 끓이는 법조회 341305  
술 빨리 깨는 방법조회 256351  
매생이국 만드는법조회 252639  
감자,양파,당근,보관법조회 244161  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 239879  
♧ 도시락을 예쁘...조회 237943  
옥수수 삶는 법조회 175984  

이전글 다음글 목록 

야키우동 쫄깃하지 않을때

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-10-21 조회: 19619
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRQ%3D&page=33   복사

야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356개
No.제목글쓴이작성일조회
876국그릇을 밥그릇과 같은 사이즈로 바꿔라애니랜드13-03-069360
875가공식품은 끓는 물에 데쳐 먹을 것클로버13-03-069129
874저염식을 해야 하는 이유이슬13-03-068936
873나트륨, 어느 정도 섭취해야 할까민들레13-03-068616
872매운 맛을 내는 재료하늘13-02-1915632
871오븐에 구운 래디시와 로즈마리 허브 감자스텔라걸스13-02-1912039
870설탕에 조린 래디시와 호두 그리고 건포도벤자민13-02-1911788
869래디시 슬로우시계바늘13-02-1912049
868요거트 소스 래디시를 채운 에그 스탠드들바람13-02-1912105
867래디시 오렌지 샐러드슬픈세월13-02-1911471
866래디시 피클포라13-02-1910680
865새콤달콤, 우뭇가사리 비빔밥시계바늘13-02-1910616
864참치회덮밥파란구름13-02-1910114
863클럽 닭고기 샌드위치 & 바나나 · 키위 스무디아이리스13-02-199991
862달걀 햄 치즈 토스트 & 카페라떼아델리13-02-199595

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기