 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개류 보관법 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxMeBI%3D&page=91
|
||
조개류는 살아 있는 생물이기 때문에 오래 보관할 수 없습니다.
시장에서 사온 바지락, 대합 등의 조개류는 당장 요리에 쓰지 않을 때는 물에 담가두는 것보다 신문지에 단단히 싸서 차고 깜깜한 곳에 보관해 두는 것이 좋습니다.
조개류의 냄새나 찌꺼기를 토하게 할 때에만 물에 담궈 두고 보관은 하루 이상 하지 않는 것이 바람직합니다 |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 6 | 돼지고기 삶을 때 | 블루베리 | 07-09-05 | 6160 |
| 5 | 매생이국 만드는법 | 안나 | 07-08-22 | 183693 |
| 4 | 감자,양파,당근,보관법 | 헤르시 | 07-08-13 | 178418 |
| 3 | 맑은 국 간 맞추기 절대 비법? | 아카시아 | 07-08-13 | 66904 |
| 2 | 옥수수 삶는 법 | 스마일걸 | 07-08-11 | 128228 |
| 1 | 몸에 좋은 17차(茶) | 클로버 | 07-08-11 | 83611 |
  91   |
 |
