 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새송이버섯팁 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxPeRo%3D&page=39
|
||
| 새송이버섯은 갓 부분이 납작하고 작은데 줄기까지 함께 먹는다. 색이 뽀얗고 줄기가 굵은 것이 좋다. 느타리버섯보다 저장 기간이 긴 특징이 있다. 물에 가볍게 씻어서 마른 행주에 싸서 물기를 없앤 후에 줄기까지 함께 길이로 저며서 찌개나 국 튀김 전 볶음 샐러드 등에 주로 쓰이는데 고기와 함께 찜을 할 때에는 고기를 볶다가 새송이 버섯을 얹고 그 위에 중화풍의 양념을 끼얹어 찜을 한 후에 물녹말을 뿌려서 살짝 걸쭉한 농도로 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 786 | 표백한다는 흰설탕? 설탕 어떻게 고를까 | ★…행복한 ㉻루 | 11-11-06 | 34281 |
| 785 | ‘분자요리로 세계적 명성’ 입양아 출신... | 이슬 | 11-11-06 | 32742 |
| 784 | 산모와 태아의 건강에는 계란이 최고! | 다크엔젤 | 11-11-06 | 28833 |
| 783 | 도토리묵 | 포라 | 11-11-06 | 26817 |
| 782 | 내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘두부샤브... | 카제 | 11-11-06 | 24933 |
| 781 | 주방의 작은 텃밭 새싹채소 키우기 | 아픈마음 | 11-11-01 | 29288 |
| 780 | 감자 맛있게 삶는법 | 크리스탈 | 11-11-01 | 18549 |
| 779 | 슬러시 만들때! | 안나 | 11-11-01 | 16483 |
| 778 | 불어서 그때 못먹으면 못먹는 소면 해결책 | 크리스탈 | 11-11-01 | 14842 |
| 777 | 물김치 맛내기 | 완두콩 | 11-11-01 | 13420 |
| 776 | 저칼로리 대체 요리법 | 슬픈세월 | 11-11-01 | 12042 |
| 775 | 조기양념구이 팁 | 크리스 | 11-11-01 | 30828 |
| 774 | 왕초보 김치 노하우 | 월하 | 11-10-31 | 15826 |
| 773 | 고기 굽기 달인이 되다 | 라일락 | 11-10-31 | 16719 |
| 772 | 전 완전정복 | 개나리 | 11-10-31 | 18517 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
