 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시금치무침 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR1McBE%3D&page=13
|
||
버리지 않고 야무지게 요리하고 싶다. 그러나 똑같은 레퍼토리에서 벗어나고 싶다. 한 가지 재료에서 네 가지 요리로 탄생한 이번 달의 주인공은 시금치다.
시금치무침시금치 1단, 소금 조금, 된장깨 양념(일본 된장 · 쌀눈유 2작은술씩, 다시마물 · 맛술 1큰술씩, 깨소금 3큰술) 1 시금치는 밑동을 자르고 5cm 길이로 썬다. 2 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 시금치를 데친다. 3 시금치의 숨이 죽으면 건져 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 4 된장깨 양념 재료를 고루 섞는다. 5 데친 시금치에 된장깨 양념을 넣고 고루 버무린다. Tip 양념에는 향이 강한 참기름 대신 은은하게 고소한 쌀눈유를 쓴다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1176 | crackers & fruits dish 크래... | 말괄랑이 | 14-03-15 | 4160 |
| 1175 | Lime milk pudding 라임밀크푸딩 | 크리스 | 14-03-15 | 3770 |
| 1174 | 청국장샐러드 | 블랙엔틱 | 14-03-15 | 3635 |
| 1173 | 청국장카나페 | 완두콩 | 14-03-15 | 3527 |
| 1172 | 현대식 용봉탕 | 시엘 | 14-03-15 | 3576 |
| 1171 | 꽃두부선 | 청개구리 | 14-03-15 | 3596 |
| 1170 | 두부인절미 | 파란눈물 | 14-03-15 | 3442 |
| 1169 | 현대식 두부전골 | 가루 | 14-03-15 | 3534 |
| 1168 | 삼색청포묵어알탕 | 눈꽃 | 14-03-15 | 3523 |
| 1167 | 쌀가루호두샤블레 | 검은건담 | 14-03-11 | 3412 |
| 1166 | 쌀가루흑임자모닝빵 | 시엘 | 14-03-11 | 3498 |
| 1165 | 단호박설기 | 제니 | 14-03-11 | 4047 |
| 1164 | 쇠고기국밥 | 벤자민 | 14-03-11 | 3829 |
| 1163 | 묵국밥 | 윈디 | 14-03-11 | 4553 |
| 1162 | 명란국밥 | 장미 | 14-03-11 | 3960 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
