 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시금치무침 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR1McBE%3D&page=80
|
||
버리지 않고 야무지게 요리하고 싶다. 그러나 똑같은 레퍼토리에서 벗어나고 싶다. 한 가지 재료에서 네 가지 요리로 탄생한 이번 달의 주인공은 시금치다.
시금치무침시금치 1단, 소금 조금, 된장깨 양념(일본 된장 · 쌀눈유 2작은술씩, 다시마물 · 맛술 1큰술씩, 깨소금 3큰술) 1 시금치는 밑동을 자르고 5cm 길이로 썬다. 2 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 시금치를 데친다. 3 시금치의 숨이 죽으면 건져 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 4 된장깨 양념 재료를 고루 섞는다. 5 데친 시금치에 된장깨 양념을 넣고 고루 버무린다. Tip 양념에는 향이 강한 참기름 대신 은은하게 고소한 쌀눈유를 쓴다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 171 | 도마&프라이팬&후드… 주방을 살균 소독 하세요 | 파란눈물 | 09-03-21 | 6447 |
| 170 | 든든한 사골국 한사발 | 월하 | 09-03-20 | 5572 |
| 169 | 전복, 튼튼한 간 만드는 진시황의 불로초 | 루시엘 | 09-03-19 | 5532 |
| 168 | 유용한 밀가루 | 햇살 | 09-03-18 | 5435 |
| 167 | 심장 건강을 위해 꼭 먹어야 할 6가지 음식 | 상큼걸 | 09-03-17 | 5339 |
| 166 | 음식관련 토막 상식 | 알스크림 | 09-03-16 | 5491 |
| 165 | 건강한 튀김 만드는 노하우 | 앨리스 | 09-03-15 | 5341 |
| 164 | 농약성분까지 없애는 식재료 손질법 | 허브 | 09-03-14 | 6320 |
| 163 | 4대 홈쇼핑 코팅 프라이팬 사용기 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 09-03-13 | 6495 |
| 162 | 유방암의 75%, 식단만 바꿔도 예방할 수 있다 | 천칭자리 | 09-03-12 | 5507 |
| 161 | 비린내 없이 완벽한 생선 손질법 | 쌈장소녀 | 09-03-11 | 5925 |
| 160 | 생선잘굽기 | 블랙엔틱 | 09-03-10 | 5796 |
| 159 | 달걀노른자 가운데로 가게, 이쁘게 삶는 방법 | 텐시 | 09-03-09 | 7438 |
| 158 | 휴가지, 요리가 쉬워지는 만능양념장 3가지 | 이슬 | 09-03-09 | 6083 |
| 157 | 한식조리양념장일람표 | 제니 | 09-03-07 | 6868 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
