 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시나몬 카푸치노 트러플(40개분) | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR1McBU%3D&page=25
|
||
생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, 커스터드 크림에 가미하는 생강과 시나몬은 베이킹의 맛과 향을 한층 높여준다. 여기에 면역력까지 강화해주니, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 셈!
시나몬 카푸치노 트러플(40개분)다크 초콜릿 250g, 생크림 108g, 꿀 17g, 인스턴트커피 5g, 시나몬 파우더 1g, 버터 30g,코코아 파우더 적당량 1 초콜릿은 45℃를 넘지 않게 중탕으로 녹인다. 2 생크림에 꿀을 넣고 40℃ 미만으로 데운다. 3 인스턴트커피와 시나몬 파우더를 2에 넣어 섞은 다음 1의 초콜릿에 두세 번에 나누어가며 섞는다. 4 버터를 상온에 두어 부드러워지면 넣어 섞고 핸드믹서로 초콜릿이 쫀득거릴 때까지 섞는다. 5 초콜릿 몰드에 4를 넣어 굳힌 다음 코코아 파우더에 버무린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 996 | 호박고지 된장박이 | 아인 | 13-10-22 | 3507 |
| 995 | 우무묵 고추장박이 | 제니 | 13-10-22 | 3317 |
| 994 | 두부흰살생선채소동그랑땡 | 스위트 | 13-10-22 | 3011 |
| 993 | 검은깨꿀찹쌀당고 | 쿠니 | 13-10-22 | 2906 |
| 992 | 단호박견과버무리 | 하얀세상 | 13-10-22 | 2829 |
| 991 | 브로콜리표고진밥 | 초록나무 | 13-10-22 | 2742 |
| 990 | 호두콩가루죽 | 허브 | 13-10-22 | 2944 |
| 989 | 연어애호박죽 | 눈꽃 | 13-10-22 | 2563 |
| 988 | 소고기순두부미음 | 하얀건담 | 13-10-22 | 2665 |
| 987 | 브로콜리사과미음 | 블랙엔틱 | 13-10-22 | 2641 |
| 986 | 머리가 좋아져요! 브레인 업 이유식 | 미야 | 13-10-22 | 3583 |
| 985 | 오징어 & 새우 튀김 | 아카시아 | 13-10-12 | 2994 |
| 984 | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 슬픈세월 | 13-10-12 | 2850 |
| 983 | 참외냉국 | 블랙엔틱 | 13-10-12 | 2998 |
| 982 | 흑미밥 | 편지 | 13-10-12 | 3090 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
