유용한 요리상식

사과고르곤졸라치즈피자

사과고르곤졸라치즈피자

재료
피자 도우 200g, 사과 ½개, 마늘 3톨, 모차렐라치즈 1½컵, 고르곤졸라치즈 1½큰술, 후춧가루·파슬리·올리브오일 약간씩

1. 사과는 반달 모양으로 얇게 썰고, 마늘은 저며 썬다.

2. 피자 도우는 밀대로 아주 납작하게 밀어 편 다음 포크로 구멍을 내고 모차렐라치즈와 고르곤졸라치즈를 고루 뿌린다.

3. ② 위에 사과와 마늘을 얹고 후춧가루, 파슬리, 올리브오일을 뿌린 다음 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 노릇하게 굽는다.

tip.
사과 대신 씨 없는 포도나 유자청을 얹어도 새콤달콤한 맛을 낼 수 있다.