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유용한 요리상식
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카레 두부 조림 | ||
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| 카레 두부 조림 카레 두부 조림 재료_ 두부(부침용) 1모, 포도씨유 약간 카레_ 소스 치킨스톡 ½컵, 카레(깔끔한 맛) 3큰술, 토마토케첩 2큰술, 청주 1큰술, 핫 소스 1작은술, 올리브유 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 준비하기_ 1 두부는 1.2㎝ 두께, 3×5㎝ 크기로 썰어 키친타월로 물기를 거둔다. 2 볼에 카레 소스 재료를 모두 담아 잘 섞는다. 만들기_ 1 두부는 포도씨유를 두른 달군 팬에 얹어 노릇하게 굽는다. 2 냄비에 카레 소스를 넣고 중불에서 끓이다 걸쭉해지면 ①의 두부를 넣고 다시 한 번 조린다. |
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