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유용한 요리상식
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+ 올바른 철분 섭취법 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRpMeRM%3D&page=34
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| + 올바른 철분 섭취법 동물성 식품에 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높은 편. 반면에 식물성 식품에 함유된 철분은 흡수율이 낮으므로 같은 양이면 동물성 식품을 섭취하는 것이 좋다. 하지만 식품에 들어 있는 철분은 그 자체만으로는 흡수율이 낮기 때문에 흡수를 도와주는 영양소를 함께 보충하는 것이 방법. 채소나 과일에 함유된 비타민 C와 당근·멸치에 함유된 칼슘이 철분 흡수를 도우므로 이런 식품을 충분히 먹는 것이 좋다. 하지만 철분이 함유된 식품을 섭취할 때 우유를 함께 먹으면 철 흡수를 방해하므로 주의할 것. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 861 | 김 쇠고기 주먹밥 & 감자국 | 제니 | 13-02-19 | 8808 |
| 860 | 연두부 버섯 덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 8328 |
| 859 | 새우 참치죽 & 김부각 | 하늘 | 13-02-19 | 8376 |
| 858 | 새우 맑은 국 | 츠키 | 13-02-12 | 15184 |
| 857 | 아욱 감자국 | 아이리스 | 13-02-12 | 13886 |
| 856 | 싱싱한 낙지 미역국 | 은빛상자 | 13-02-12 | 13090 |
| 855 | 입맛 돋우는 꽃게 냉이토장국 | 큐트천사 | 13-02-12 | 12261 |
| 854 | 대하 브로콜리 덮밥 | 백설공주 | 13-02-12 | 12398 |
| 853 | 돼지고기 사태 밤찜 | 편지 | 13-02-12 | 12224 |
| 852 | 달래 두부무침 | 츠키 | 13-02-12 | 10447 |
| 851 | 냉이 오징어튀김 | 쿠니 | 13-02-12 | 10177 |
| 850 | 달래비빔국수 | 상큼걸 | 13-02-12 | 9578 |
| 849 | 봄동 해물말이찜 | 츠키 | 13-02-12 | 9478 |
| 848 | 봄동된장무침 | 아라 | 13-02-12 | 9135 |
| 847 | 닭 완자 야채 냄비 | 루시엘 | 13-02-08 | 25548 |
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