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유용한 요리상식
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고구마 두부맛탕 | ||
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| 고구마 두부맛탕 재료 고구마 1개, 두부 1/2모, 꿀 3큰술, 감자녹말·견과류 믹스 약간씩, 식용유 적당량 만들기 1 고구마와 두부는 2×2×2cm 크기의 주사위 모양으로 썬 뒤 감자녹말을 솔솔 뿌려 묻히고 170℃로 달군 식용유에 넣어 노릇하게 튀긴다. 2 ①의 튀긴 고구마와 두부는 망에 올려 기름기를 뺀 뒤 그릇에 담고 견과류 믹스, 꿀을 끼얹는다. |
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