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유용한 요리상식
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오렌지젤리 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRpOdxY%3D&page=6
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| 오렌지젤리 재료 오렌지주스 3컵, 젤라틴가루 2봉지, 라임 2조각, 꿀 4큰술, 허브 잎 약간 만들기 1 오렌지주스 1컵에 젤라틴가루를 넣은 뒤 약 1분 동안 불린다. 2 라임은 웨지 모양으로 썬다. 3 냄비에 오렌지주스 2컵을 넣고 약 80℃로 끓인 다음 ①에 넣어 완전히 녹을 때 까지 젓는다. 4 ③에 꿀 4큰술을 넣고 다시 한번 고루 저어 푸딩 용기에 담은 뒤 3시간 정도 냉장 보관한다. 5 ④에 라임과 허브 잎을 얹어 완성한다. ＜■요리 & 스타일링 / 김상영·김수진(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 박승현·김인경(어시스트) ■기획 / 조혜원 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■ 사진 / 이성원＞ |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1281 | 동지팥죽 | 바람 | 14-05-06 | 5709 |
| 1280 | 단호박 팥죽 | 개나리 | 14-05-06 | 7062 |
| 1279 | 과일 & 채소 칩 | 이슬 | 14-05-04 | 5824 |
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| 1271 | 젓국 부추김치 | 아카시아 | 14-05-02 | 5121 |
| 1270 | 오이김치 | 구사일생 | 14-05-02 | 5001 |
| 1269 | 햇대파김치 | 윈디 | 14-05-02 | 5322 |
| 1268 | 청포묵 양파샐러드 | 초록나무 | 14-05-02 | 5695 |
| 1267 | 미역 두부 레몬즙샐러드 | 벤자민 | 14-05-02 | 6327 |
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