고기...
아... 고기가 없으면 이 험난한 세상을 어떻게 힘내서 살아갈 수 있었을까요...ㅋㅋㅋ...
고깃집이라고 하기에는 너무 럭셔리 하지만 영락없는 고깃집... 고기맛으로 승부하는 화씨 167에 다녀왔습니다.
사실.. 좀 늦었지만...ㅠ.ㅜ.... 너무 많은 메뉴를 먹어서 1,2회로 나누니 양해를..^^:;
화씨 167은 고기가 가장 맛있는 상태인 medium - well 정도의 구운상태의 고기 내부온도가 75도인데 요걸 화씨로 환산한 값이라고 하네요~~
으흐흐... 단순한 숫자인줄로만 알았는데.. 이리 깊은 뜻이..ㅋㅋ..
실내는 정말 환상입니다.
왠지 동남아로 온듯한 기분도 들고... 그러면서도 너무 동남아틱하지 않고 이국적인 느낌이 물씬~~~~ 풍겨요~
프리미엄데이때 다녀오셨던 분들은 다들 느끼셨을꺼예요~~
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03448.jpg)
친절하게 그림과 글로 잘 설명되어있답니다~
오늘은 모듬 A코스~ 여러가지 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있어요~
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03482.jpg)
깔끔한 밑반찬이 돋보입니다.
특히 손으로 직접 빚은 도자기 그릇이 너무너무 맘에 들어요~~ 저기~~` 위쪽에 소스그릇 보이세요..?
칸칸이 나눠져서 다른맛이 담겨있는데... 보기만 해도 맛있어보이는게...ㅋㅋㅋ...
구운 소금과 갖은 채소로 맛을 낸 막장, 그리고 주방장님께서 직접 다려 만드신 데리야끼소스~
역시나 소스 맛이 환상입니다.
늘 밖에서 접하던 달다구리한 그런 맛이 아닌 깊으면서 진한 맛이 잘 느껴졌어요~
작은 종지부터 큰 그릇까지 아주 똑같진 않지만 같은 모양새가 왠지 정감가고 좋네요~
이천에서 직접 공수해 온 그릇이라고 하더라구요~
파무침과 단무지, 잘 익은 김치와 마카로니 샐러드, 새콤달콤시원한 물김치가 있어요~
하나하나 다 맛있고...특히 파무침이 예술이네요~
사진 하단에 있는 구운 소금은 원래 소금처럼 짜지 않으면서 구수~~ 한 깊은 맛이 납니다~~
구운소금이라는거죠...ㅋㅋ... 고기맛을 살리는 양념이 하나한 맘에 드네요~
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03481.jpg)
길다란 도자기에 담겨 나온 쌈채소들~~
파릇파릇~ 왠지 화단같은 느낌이..^^
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03467.jpg)
드뎌 코스 고기가 나왔습니다.
맨 앞이 등심, 우삼겹, 꽃살 순으로 되어있어요~
기름이 가장 적은 고기 순으로 구웠습니다.
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03489.jpg)
으흐흐.... 익지도 않았는데 육회처럼 한점 느끼고싶다는...ㅠ.ㅜ..
두툼한 살코기가 육즙을 짜내며 살살 익어가네요...
얼른 뒤집어 한입 넣어야지!!!
소금만 살짝 찍어서 씹으니 베어나오는 육즙이 입안 가득 풍기네요~~
사실.. 그리 씹고있다는 느낌이 들지 않을 정도로 부드러운 치감이 예술입니다.
한우는 아니지만.. 정말 퀄리티 있어요~
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03487.jpg)
그냥 소금만 찍어먹어도 완전 맛있지만...ㅋㅋ...
요렇게 갖은 채소 다 넣고~` 쌈싸먹기!!!
데리야끼 소스 곁들여서 먹으니... 입안을 꽈악~~ 메우는 맛이 행복합니다^^
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03493.jpg)
요건 꽃살이예요~
위에 생고기 사진을 보시면 아시겠지만 마블링이 진정 환상이죠!!!
정말 꽃이 활~~ 짝 펴있는 그런 느낌이라고...
씹으니 마블링마져 느껴지는 고소함이 가득합니다!!!
![압구정에 있는 화씨 16도](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/new2DSC03497.jpg)
얇지만 지방이 넓게 퍼져있어 고소한 맛이 배가되는 우삼겹살이예요!!!
요건.., 말 안해도 다 아시죠..?..
어떤 견과류보다 고소하고 쫄깃한 느낌이 환상이라는거~~~~
아... 방금 저녁 먹었는데.. 무슨맛인지 아는 사진을 보니 또 침이 꼴딱꼴딱...ㅠ.ㅜ..
너무너무 맛있습니다~~~
으흐흐~~~ 전반적으로 카페 분위기지만 고소한 고기굽는 냄새가 솔솔` 풍기는 그런 집이예요~
2번째 글은 돼지고기 모듬과 식사류로 올리겠습니다.
워낙에 컴터랑 거리가 멀어 그 쉽다는 포토샵도 참.. 손이 안가더라구요..ㅠ.ㅠ..
대신~ 더 맛있는 사진으로 돼지고기 요리도 올릴께요^^;;
고기는 다 맛있지만~~ 정말 양질의고기로 승부하는 화씨 167!!! 소고기만 드시러 가도 추천이예요~^^