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오키나와 로망스, 비너스 키친

한적한 휴양지 식당에 들어선 듯한 기분 좋은 착각을 불러일으킨다. 일본 오키나와 해변의 낭만과 홍대 앞 특유의 젊은 필이 충만한 ‘비너스 키친’은 정통 오키나와 가정식 요리를 표방한다. 장수 요리로 유명한 오키나와의 가정식은 일본 본토 가정식과 다른 점이 많다. 기름기를 쏙 빼 더욱 담백하고, 재료와 소스에서부터 양식의 느낌이 강하다. 아티스트 기질이 다분한 셰프는 이처럼 세련된 오키나와의 음식에 매료되어 다양한 메뉴들을 개발했다. 1년에 한 번은 꼭 오키나와를 방문해 영감을 얻고 온단다. 오키나와 가정식, 노르웨이 가정식, 하와이안 가정식 등은 셰프의 기지와 영감이 적절히 반영된 메뉴들이다. 매주 식단이 바뀐다고 하니 기대하고 찾는 재미도 있겠다. 열대의 정취를 담은 색색의 칵테일도 종류가 다양하다.