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깔끔한 디저트 만들기
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그린 티 아이스크림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1NeBY%3D&page=118
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[ 재료 ] 말차가루 20g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 우유 300㎖ 만들기 1볼에 말차가루와 달걀노른자, 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 내 걸쭉한 상태로 만든다. 2냄비에 생크림과 우유를 넣고 약한 불에서 피막이 생기지 않을 정도로 따뜻하게 데운 다음 ①에 붓고 잘 저어 식힌다. 냉동실에 넣어 2시간 정도 얼리는데 중간 중간 꺼내 위아래가 고루 섞이도록 스푼으로 긁는 과정을 2~3번 반복한다. 2시간 정도 더 얼린다. tip 말차가루와 달걀노른자가 잘 섞이도록 저어야 말차가루 덩어리가 없는 부드러운 아이스크림이 된다. ◆ 루이보스 오렌지 티 아이스크림 [ 재료 ] 루이보스 오렌지 티 30g, 달걀노른자 4개, 생크림 100g, 설탕 90g, 오렌지즙 30g, 우유 300㎖, 따뜻한 물 60㎖ 만들기 1따뜻한 물에 루이보스 오렌지 티를 우려 완전히 식힌 뒤 오렌지즙을 섞은 다음, 달걀노른자와 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 내 걸쭉한 상태로 만든다. 2냄비에 생크림과 우유를 넣고 약한 불에서 피막이 생기지 않을 정도로 따뜻하게 데운 다음 ①에 붓고 잘 저어 식힌다. 냉동실에 넣어 2시간 정도 얼리는데 중간 중간 꺼내 위아래가 고루 섞이도록 스푼으로 긁는 과정을 2~3번 반복한다. 2시간 정도 더 얼린다. tip 우린 차의 오렌지색이 진하지 않을 경우 소량의 식용 색소를 첨가해 원하는 색으로 만들어도 된다. |
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 | 사먹는 것보다 맛있는 양념치킨 | 조회: 16763 |
| 양념치킨 튀김,커틀릿 사서먹는것보다 더 ~맛있는 치킨요리!! 가족을 위해 만들어보세요. 1560kcal | 50분 | 보통 ... | ||
| [ 미레아 | 2011-04-04 ] | ||
 | 진달래 꽃전. | 조회: 16985 |
| 진달래 꽃전. 산에서 꺽어온 진달래를 꽃만 잘라줍니다. 꽃전을 하기전에 진달래 꽃의 수술부분을 없애 주어야 합니다. 진달래꽃 뒷부분의 ... | ||
| [ 제니 | 2011-04-04 ] | ||
 | 10분만에 만드는 초간단 새콤달콤 "딸기무스" | 조회: 18686 |
| 오늘의 이쁜이....컴온~!!! 완전 이쁘죵? 정말 샤방샤방 블링블링 푸헤헤헤 빨간색이 들어가면 사진이 정말 이쁘게 잘 찍혀요. 특히 햇살 좋은 날에는 더!!! ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-04-01 ] | ||
 | 봄 디저트의 여왕! 오감을 사로잡는 과일바바로아>_ | 조회: 18987 |
| 단맛(sweet), 풍미(favour), 과일(fruit)의 봄의 과일동산 바바루아 나른한 춘곤증도 잠시 쉬어가는 3월의 마지막 날을 만들기위해 아... | ||
| [ 아이리스 | 2011-03-31 ] | ||
 | 멜시럽을 입힌 달달구리한 누룽지튀김과자만들기 | 조회: 20164 |
| 학원버스안에서 먹으라고.. 작은통에 넣어주었지요...^^ 않봐도 비디오~~~... 분명 한입에 다 털어넣을꺼예요...ㅋㅋ 요론~ 일회용 플... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-03-30 ] | ||
 | 새우 한마리로 간단히 인기 좀 끄는 법 | 조회: 21230 |
| [ 블루베리 | 2011-03-29 ] | ||
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