깔끔한 디저트 만들기

요구르트무스

글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2009-03-20

요리재료

플레인 요구르트 ½컵(100ml), 달걀흰자 1개분, 설탕 3큰술, 생크림 3큰술, 레몬즙 2작은술, 비스킷 4∼5개

무스는 부드러운 맛을 즐기는 산뜻한 디저트예요. 새콤한 레몬즙을 곁들여 차게 먹어야 더 맛있어요.

요구르트무스

비스킷 자르기
1. 비스킷은 잘게 자른다.

무스 만들기
2. 물기 없는 볼에 달걀흰자를 담고 거품기로 거품을 낸다. 어느 정도 거품이 나면 설탕을 2번에 나누어 넣으면서 단단하게 거품을 낸다.
3. ②에 요구르트와 생크림, 레몬즙을 넣고 거품이 꺼지지 않도록 조심하면서 재빠르게 살살 섞는다.

볼에 담기
4. 유리컵이나 볼에 잘게 자른 비스킷을 담고 ③의 무스를 붓는다.
5. 냉장고에 30분쯤 두어 차게 해서 먹는다.

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